مشاوره تخصصی و راهاندازی صفر تا صد کافه و روستری در تهران
کاهش ریسک سرمایهگذاری و تضمین سودآوری با جدیدترین متدهای مدیریت هورکا (HORECA)
با ۱۵ سال سابقه اجرایی، ما ریسک سرمایهگذاری شما را به حداقل نزدیک میکنیم. ارائه راهکارهای جامع از راهاندازی تا بهرهبرداری با تمرکز بر بهینهسازی هزینه و حداکثر سودآوری.
خدمات
راهحلهای جامع برای تبدیل کافه/روستری شما به یک کسبوکار سودآور و پایدار
راهاندازی و معماری تجاری
مهندسی منو و کنترل هزینه
استانداردسازی منابع انسانی
سیستمسازی و نظارت
۱۵ سال پیشگام در صنعت هورکا
گروه رِو با تکیه بر دانش فنی و تجربه میدانی، شریک تجاری برندهای معتبر ایران است.
درباره رِو
تلاقی دانش بهروز و استراتژی اجرایی استاندارد
هسته مرکزی رِو (REW) بر پایه اتحاد دو دیدگاه مکمل شکل گرفته است: تخصص جهانی در صنعت قهوه و نگرش سیستماتیک در مدیریت عملیات.
ما با مجموع بیش از ۱۵ سال تجربه میدانی، شکاف عمیق میان “کیفیت محصول” و “مدیریت کسبوکار” را پر کردهایم. داستان ما، داستان ترکیب تجربیات بینالمللی در میلان، فرانکفورت و آمستردام با سوابق اجرایی و مدیریتی در پروژههای زنجیرهای موفق مانند کافه پروژه [د]، کافه آدرس فودهال، کای کافه، مجموعه کافههای رئیس و اسنپ در ایران است.
ما اینجا هستیم تا هرجومرج ذاتی صنعت هورکا را به یک سازمان منظم و پرسود تبدیل کنیم.
مجله تخصصی کافه و روستری
اصول تعمیر و نگهداری تجهیزات کافه؛ چکلیست سرویس دستگاه اسپرسو و آسیاب
چگونه عمر دستگاه اسپرسو را افزایش دهیم؟ راهنمای کامل سرویس روزانه و دورهای تجهیزات کافه، تنظیم سختی آب و کالیبراسیون…
استانداردهای جهانی قهوه (SCA و CQI) | تغییرات مدرک Q Grader و راهنمای ۲۰۲۶
همه چیز درباره استانداردهای SCA و CQI. بررسی تغییرات بزرگ مدرک Q Grader و سیستم جدید ارزیابی ارزش قهوه (CVA)…
راهنمای راهاندازی کافه؛ از تدوین بیزنسپلن تا سودآوری پایدار
آیا عشق به قهوه برای موفقیت کافیست؟ اصول راهاندازی کافه: تدوین طرح تجاری، کنترل هزینهها (CAPEX/OPEX)، مدیریت پرسنل و استراتژیهای…